39
لندن– حذرت دراسة حديثة نشرت في دورية “لانسيت” الطبية من أن الأغذية فائقة المعالجة تمثل تهديدًا كبيرًا للصحة العامة على مستوى العالم.
وأفادت الدراسة التي أعدها 43 خبيرًا عالميًا أن هذه الفئة من الأطعمة والمشروبات، المصنوعة باستخدام مواد مضافة ومكونات صناعية، ترتبط بتدهور جودة النظام الغذائي وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السمنة وداء السكري من النوع الثاني والاكتئاب وبعض أنواع السرطان.
ووفق مراجعة لـ104 دراسات طويلة الأمد، أظهرت 92 دراسة وجود صلة بين الأغذية فائقة المعالجة ومخاطر صحية متعددة، داعية الحكومات إلى اتخاذ إجراءات عاجلة للحد من استهلاكها، رغم الحاجة لمزيد من الأدلة التفصيلية حول تأثيراتها.
إقراء أيضاً في نفس القسم